La betterave rouge pour la santé

betterave

Du nom scientifique de Beta vulgaris, la betterave est un légume racine aussi appelé betterave rouge, betterave de table, betterave de jardin ou simplement betterave. Elle est très riche en nutriments essentiels. Effectivement, la betterave est une excellente source de vitamine B9, de manganèse, de potassium, de fer et de vitamine C. Le jus de betterave est associé à de nombreux bienfaits pour la santé. Entre autres, ce légume améliore le débit sanguin, abaisse la tension artérielle et offre une meilleure performance physique. Bon nombre de ces avantages sont dus à leur teneur élevée en nitrates inorganiques. Les betteraves sont délicieuses consommés crues. Toutefois, elles sont fréquemment cuites ou marinées. Également, leurs feuilles connues sous le nom de betteraves vertes peuvent être consommées. Il existe de nombreux types de betteraves, dont beaucoup se distinguent par leur couleur jaune, blanche, rose ou violet foncé. Cet article rapporte tout ce que vous devez savoir sur les betteraves.

Les valeurs nutritionnels de la betterave

Les betteraves se composent principalement d’eau à 87 %, d’autres éléments à 8 % et de 2 à 3 % de fibres. Une tasse contenant 136 grammes de betteraves bouillies contient moins de 60 calories. Cependant, 100 grammes de betteraves crues contiennent les nutriments suivants :

  • Des calories : 43
  • De l’eau : 88%
  • Des protéines : 16 grammes
  • Des glucides : 96 grammes
  • Du sucre : 68 grammes
  • Des fibres : 28 grammes
  • D’autres traces d’éléments : 02 grammes

Des glucides

Respectivement, les sucres simples comme le glucose et le fructose composent 70 et 80 % des glucides dans les betteraves crues et cuites. Les betteraves sont également une source de glucides à chaîne courte de fructanes. Certaines personnes ne peuvent pas digérer ces types de glucides, car ils provoquent des symptômes digestifs désagréables. Les betteraves ont un indice glycémique (IG) de 61, ce qui est considéré comme moyen. L’IG est une mesure de la vitesse à laquelle le taux de glycémie augmente après un repas. Par contre, la charge glycémique de betteraves n’est que de 5, ce qui est très faible. Cela signifie que les betteraves ne devraient pas avoir d’effet majeur sur la glycémie. En fait, la quantité totale de glucides dans chaque portion est relativement faible.

Les fibres

Les betteraves sont riches en fibres. Le légume fournit environ 2 à 3 grammes de fibres dans chaque portion crue de 100 grammes.

Les vitamines et minéraux

Les betteraves sont une excellente source de vitamines et de minéraux essentiels.
La vitamine B9 : 
C’est l’une des vitamines B les plus importants pour la croissance normale des tissus et la fonction cellulaire.

Les autres composés végétaux

Les composés végétaux sont des substances végétales naturelles. Certaines peuvent être bénéfiques pour la santé. Un des principaux composés végétaux de la betterave est la bétanine Aussi appelée « rouge de la betterave », la bétanine est le pigment le plus commun chez ce légume. Il est responsable de sa couleur rouge vif.

Les nitrates inorganiques

Les nitrates inorganiques comprennent les nitrates, les nitrites et l’oxyde nitrique. Les betteraves et le jus de betteraves sont exceptionnellement riches en nitrates. Cependant, le débat autour de ces substances tourbillonne depuis longtemps. Certaines personnes croient qu’ils sont nocifs et causent le cancer. D’autres croient que le risque est surtout associé aux nitrites présents dans la viande transformée. La plupart des nitrates alimentaires, soit 80 à 95 %, proviennent des fruits et légumes. D’autre part, les nitrites alimentaires proviennent d’additifs alimentaires, de produits de boulangerie, de céréales et de viandes transformées ou salées.

La recherche montre que les régimes riches en nitrites et en nitrates peuvent avoir des effets positifs sur la santé. Notamment, on a pu remarquer une baisse de la tension artérielle et une diminution du risque de nombreuses maladies avec sa consommation. Votre corps peut transformer les nitrates alimentaires tels que ceux de la betterave en oxyde nitrique. En réalité, cette substance traverse les parois de vos artères. Et au passage, elle envoie des signaux aux minuscules cellules musculaires autour de vos artères en leur disant de se détendre. Lorsque ces cellules musculaires se détendent, vos vaisseaux sanguins se dilatent et votre tension artérielle baisse. Pour faire court, les betteraves sont riches en plusieurs composés végétaux bénéfiques. En particulier, elle contient de la bétanine, de la vulgaxanthine et des nitrates inorganiques. Généralement, les nitrates inorganiques sont associés à une tension artérielle réduite.

Les bienfaits de la betterave pour la santé

La betterave et son jus ont de nombreux bienfaits pour la santé. En particulier, le légume est bénéfique pour la santé cardiaque et la performance physique.

Une baisse de la tension artérielle

L’hypertension artérielle peut endommager vos vaisseaux sanguins et votre cure. De plus, c’est l’un des facteurs de risque les plus importants de maladies cardiaques, d’accidents vasculaires cérébraux et de décès prématuré dans le monde. Manger des fruits et des légumes riches en nitrates inorganiques peut réduire ce risque de maladie cardiaque. De cette façon, la tension artérielle st abaissée et la formation d’oxyde nitrique augmentent. Des études montrent que la betterave ou son jus peut réduire la tension artérielle jusqu’à 3-10 mm Hg sur une période de quelques heures.

Une capacité d’exercice physique accrue

De nombreuses études suggèrent que les nitrates peuvent améliorer les performances physiques. Plus précisément, c’est le cas pour des exercices d’endurance de haute intensité. Il a été démontré que les nitrates alimentaires réduisent la consommation d’oxygène pendant l’exercice physique. Ils améliorent l’efficacité des mitochondries, ces organes cellulaires qui sont responsables de la production d’énergie. En raison de leur teneur élevée en nitrate inorganique, les betteraves et leur jus sont souvent utilisés à cette fin.

Les effets indésirables

Les betteraves sont généralement bien tolérées, sauf chez les personnes sujettes aux calculs rénaux. La consommation de betteraves peut également provoquer une coloration rose ou rouge de l’urine. C’est une situation inoffensive, mais qu’on confond souvent avec du sang.

Les oxalates

Les légumes verts de betterave contiennent des niveaux élevés d’oxalates. Ces dernières peuvent contribuer à la formation de calculs rénaux. Les oxalates ont également des propriétés anti nutritionnelles. Cela signifie qu’ils peuvent interférer avec l’absorption des micronutriments.

Les glucides

Les betteraves contiennent des glucides sous forme de fructanes. Ce sont des glucides à chaîne courte qui nourrissent les bactéries intestinales. Ces sucres peuvent causer des troubles digestifs désagréables chez les personnes sensibles. C’est le cas chez les personnes atteintes du syndrome du côlon irritable. Les betteraves sont généralement bien tolérées, mais contiennent des oxalates qui peuvent provoquer des calculs rénaux. Les betteraves sont sucrées et surtout délicieuses lorsqu’elles sont mélangées à des salades. Facile à préparer, elles peuvent être consommées crues, bouillies ou cuites au four.

Bon pour la santé, buvez vos betteraves en smoothies rouges magnifiques ! Ce légume possède une faible teneur en calories, mais riche en fibres et en nutriments comme la vitamine C, B, le magnésium, le potassium et plus encore. La betterave est l’un des moteurs du monde de l’alimentation. Vous cherchez de nouvelles façons d’agrémenter vos salades, ragoûts, soupes et même vos burgers ? Avec la santé en plus, ajouter de la racine de betterave à vos recettes est un moyen facile d’ajouter de la couleur à votre repas.

Articles recommandés

4 773 commentaire

  1. real money online casinos
    no deposit sign up bonus casino
    free bonus casino

  2. Hi to all, how is the whole thing, I think every one is getting more from
    this site, and your views are fastidious in favor of new visitors.

  3. My book is free from Thursday, August 4, 2022, 12:00 AM , please download and review if possible. I will be very grateful to you.
    Easy Recipes for Kids: 50+ Super Simple and Quick Recipe Book
    https://www.amazon.com/dp/B08PSCMND4

  4. Все остальные услуги недоступны, но пользователи всегда
    могут переходят в оффшоры, этого ими воспользоваться.

    Also visit my web site: бк мостбет

  5. My new hot project|enjoy new website
    http://alypics.com/?aubree

    holiday porn videos mpeg porn videos piano teacher porn mature over 50 porn pictures muscle gay porn free

  6. Daily updated super sexy photo galleries
    http://freemp4porn.latinaporn.xblognetwork.com/?eden

    tsunade and big tit anime porn harry potter porn movies sites like alot porn heavy hung mature women free porn gay casting couch porn

  7. Big Ass Photos – Free Huge Butt Porn, Big Booty Pics
    http://pokemon-gay-manga.moorevery.xblognetwork.com/?maryam

    stream young girl porn mum son humor porn porn training of o video clips porn house message xxx fuck porn ass pussy

  8. Young Heaven – Naked Teens & Young Porn Pictures
    http://mayne.adablog69.com/?deborah

    u tube asain porn hazel may free porn videos nasty teen porn video pars porn tube double interracial porn galleries

  9. Hot galleries, thousands new daily.
    http://jgoldpornstar.brooker.miaxxx.com/?yolanda
    porn virus removal lesbian studs porn people shitting on eachother porn no sign up free porn websites girl treated fucked like shit porn

  10. На сайте https://shtonda-stroy.ru/ закажите строительство быстровозводимых зданий. Сотрудники компании берутся за проекты любой сложности, поэтому они смогут с легкостью разработать автомойки, ангары, магазины, коровники – и все это по ГОСТу и в соответствии с самыми жесткими требованиями. После оформления заявки в обязательном порядке на объект выезжает инженер для совершения замеров. Вас обрадуют ограниченные сроки возведения зданий, а также умеренные цены на работы. Заказывайте услуги в компании, которая старается для вас.

  11. На сайте https://kinovie.online/ представлены самые популярные и ожидаемые сериалы, которые вызовут у вас неподдельный интерес. Здесь также есть мультфильмы, которые очень понравятся детям разных возрастов. Все они в отличном качестве, имеют оригинальный сценарий и интересных, запоминающихся героев, которые вызывают самые разные эмоции, но точно никого не оставят равнодушным. Если и вы не знаете, как провести досуг, то скорей заходите на сайт, который предлагает вам огромный выбор вариантов. Он был составлен на основе предпочтений пользователей.

  12. College Girls Porn Pics
    http://nicholls.pornsitesyoung.danexxx.com/?aiyana
    lesbian porn free no credcit cards fat porn thumbnail movies ratchet porn kiera king porn videos just for fun porn

  13. Сайт https://guide-scientific.com/ представляет собой химический образовательный портал, на котором вы узнаете много всего интересного и нового. Имеется информация про молекулы, нанотехнологии и многое другое, что вызовет интерес не только у любителей науки, но и у тех, кто желает повысить свой уровень знаний, расширить кругозор. Регулярно появляются новые публикации, которые откроют глаза на обычные вещи. И самое главное, что вся информация подается в простой, понятной форме, что еще больше подогревает интерес.

  14. The other day, while I was at work, my cousin stole my iphone and tested to
    see if it can survive a 40 foot drop, just so she can be a youtube sensation. My apple ipad
    is now destroyed and she has 83 views. I know this is completely off topic but
    I had to share it with someone!

    my web page – บอลโลก ไทย-อินโดนีเซีย

  15. Hey, I think your blog might be having browser compatibility issues.
    When I look at your blog in Safari, it looks fine but when opening in Internet Explorer, it has some overlapping.
    I just wanted to give you a quick heads up! Other then that, awesome blog!

  16. Металлопрокат сайт Промторг осуществляет продажу черного и цветного металлопроката в красноярске дешево оптом и в розницу по ценам Металлобазы. Мы также предлагаем услуги по резке, гибке и доставке металлопроката.

  17. New super hot photo galleries, daily updated collections
    http://3freepornvideos.topanasex.com/?judith

    japenese anime bondage porn dis porn free online porn vidoe clips iphone porn wife free black people porn

  18. На сайте https://spartnerom.ucoz.ru/ представлены актуальные и работающие способы заработка. Так вы сможете, наконец, выбраться из долговой ямы и начать жить как человек, на широкую ногу. При этом от вас не требуются вложения или опыт, только желание. Важным моментом является то, что новые методы добавляются регулярно, поэтому вы можете начать пробовать себя в разных сферах. Получив опыт, вы сможете получать больше, а потому вскоре заработаете на свою мечту. Воспользуйтесь возможностью заработать хорошие деньги.

  19. ReputationA site’s reputation reflects the partnership it has with its players.

    Here is my page Leonore

  20. For latest news you have to visit world-wide-web and on web
    I found this website as a finest website for most recent updates.

  21. It’s fantastic that you are getting ideas from this post as well as from
    our argument made at this place.

  22. Holographicbky

    (palimpsests). In the XIII-XV centuries in

  23. Hot new pictures each day
    http://freeshemalevids.bestsexyblog.com/?mattie

    you porn gangbang with cumshots free porn bloppers matt rush porn tiny arab teen porn porn cartoon interracial

  24. На сайте https://tcu63.ru/ вы сможете приобрести и установить фаркоп любого вида. Сейчас действует акция — бесплатная доставка на объект. На установку дается гарантия, подтверждающая безупречное качество работ. В каталоге вы также найдете багажники, автобоксы, текстиль, подлокотники и многое другое отличного качества и по доступной стоимости. Магазин находится на рынке длительное время, а потому изучил предпочтения клиентов.

  25. Входные двери

    двери браво каталог

    купить в Москве, напрямую от фабрики

  26. Best Nude Playmates & Centerfolds, Beautiful galleries daily updates
    http://niederlande-olgun.pprno.celebrityamateur.com/?mayra

    porn with a sig sauer tiny young pierced porn tube empire porn fantasy adult tasteful porn free free movie preview porn

  27. Browse over 500 000 of the best porn galleries, daily updated collections
    http://las.fotos-mas-hot.home.allproblog.com/?kailey

    no shit amature porn drunk college girl porn kat pornstar porn sites erotic free real porn cametin diez porn

  28. Enjoy our scandal amateur galleries that looks incredibly dirty
    http://femdom.wolfe.city.alexysexy.com/?alicia
    movies turned into porn light skinned pussy porn pictures clearcuts porn tube retro porn stream free mom fuc ks son porn

  29. Great work! That is the kind of info that are meant
    to be shared around the net. Shame on the seek engines for no longer positioning
    this put up higher! Come on over and consult with my website .
    Thank you =)

  30. New project started to be available today, check it out
    http://cumshot.dorrance.moesexy.com/?justine
    teen girls porn no boobs porn from the inside free theo porn ms friday porn phnom penh bar porn dancers

  31. I don’t know whether it’s just me or if everybody else encountering problems with your
    site. It seems like some of the written text on your
    content are running off the screen. Can somebody else please provide feedback and let me know
    if this is happening to them too? This may be a issue with my browser because
    I’ve had this happen previously. Cheers

  32. Hot galleries, thousands new daily.
    http://lesbianteachers.bloglag.com/?juliette

    brfeasts everywhere porn beautiful porn stars deep penatrations porn cartoon ice age porn finnish porn sites

  33. game king video poker machine poker games real poker games online

  34. Libraries of the Carolingian era). IN

  35. drafts of literary works

  36. … As a rule, the manuscript is called

  37. I always emailed this web site post page to all my friends,
    for the reason that if like to read it then my friends
    will too.

  38. Superchipsazc

    so expensive material

  39. На сайте https://okkyno.com/ представлены популярные, а также редкие фильмы, которые понравятся большинству, ведь подборка была создана с учетом предпочтений, потребностей аудитории. Есть кино самого разного жанра: боевики, комедии, мелодрамы, семейные, исторические, детективы и многие другие. В них снимаются популярные и любимые многими актеры, которые поражают своей игрой. В фильмах классная музыка, что только подстегивает досмотреть до конца. Также есть сериалы, а также мультики, которые понравятся самым маленьким зрителям.

  40. Hi! I could have sworn I’ve been to this blog before but after browsing through some of the post I realized it’s
    new to me. Anyways, I’m definitely happy I found it and I’ll
    be book-marking and checking back often!

  41. Hot sexy porn projects, daily updates
    http://parispornfrench.heatingporn.sexjanet.com/?daisy

    asian free porn tube teen titans porn terra famous porn stars male little nude asian porn movies twink anal porn

  42. Sexy pictures each day
    http://dribble-photofunia-gif.dudeporn69.com/?julissa

    pierced tits porn 90s porn stars shaina higgs porn over 40 only porn porn star tours

  43. New hot project galleries, daily updates
    http://your-wife.jokes-stormy.tubered69.com/?amaya

    amateur porn thumbnail galleries mgs4 porn ssbbw porn videos pale granny porn free movies ameature porn pics

  44. Hot galleries, daily updated collections
    http://teenxporn.utuado.miyuhot.com/?dakota
    porn teen threesome ffm pictuee eat out oral sex porn videos big tit pee porn young porn ass owned porn

  45. European glory, and even after

  46. На сайте https://bak-voda-emkosti.ru/ можно приобрести емкости для воды из пластика: горизонтальные, вертикальные, душевые. Перед вами богатый выбор размеров, форм, цветовой палитры, что позволит подобрать вариант, полагаясь на свои предпочтения, цели покупки. В разделе ознакомьтесь с моделями, а цены уточните по телефону у профессионального менеджера. Всегда в наличии насосы, теплый пол, смесители, канализация. Вся продукция выполнена из надежных, современных и качественных материалов, наделена длительными эксплуатационными свойствами.

  47. Enjoy daily galleries
    http://porn.eskimo.instasexyblog.com/?aisha

    free hairey porn classic gay porn completelyfree porn water babies porn video randy west free porn eracers

  48. Best Nude Playmates & Centerfolds, Beautiful galleries daily updtaes
    http://beach.hoterika.com/?esther
    40 free porn video porn passwords 4h forum ultimate porn tueb pantiliner porn pitures free porn givaway

  49. На сайте https://womens-secrets.net/ размещена интересная, полезная информация, которая касается того, как правильно за собой ухаживать, новинок в сфере бьюти-индустрии. Имеются и интервью с селебрити, а также популярными личностями. Вы получите ответы на многие вопросы, которые касаются красоты, макияжа и косметологических процедур. Новая информация добавляется ежедневно, чтобы вы почерпнули для себя что-то нужное и актуальное. Опубликованы статьи, посвященные отношениям с противоположным полом, кулинарные рецепты.

  50. If you would like to grow your familiarity simply keep visiting this site and be
    updated with the most up-to-date information posted here.

  51. На сайте https://vpolshe.com/pmzh-v-polshe-po-kornyam/ каждый желающий получает возможность воспользоваться помощью специалистов в получении ПМЖ в Польше по корням. В агентстве работают компетентные сотрудники, которые знают все нюансы своей работы, а потому выполнят ее на высоком уровне, качественно и в ограниченные сроки. Поэтому вскоре вы получите все необходимые документы, но только при условии, что у вас есть польские корни. При этом вам нужно будет обязательно пройти собеседование. Если и вы хотите получить ПМЖ, то оставьте заявку сейчас.

  52. Telecasterkvp

    and was erased, and on cleaned

  53. Благотворительный Фонд «Дом Иисуса» предлагает всем неравнодушным оказать финансовую помощь детям-инвалидам, которые, в силу определенных причин, не могут жить полноценно, как все детки. Но вы сможете сделать их жизнь проще и радостней, если сделаете пожертвование на сайте https://fonddomiisusa.ru/ Любая сумма поможет малышу вновь начать общаться с друзьями, пойти или просто не чувствовать ежедневной боли. А родители вновь получат веру в самое лучшее. Давайте поможем всем миром, ведь это так просто совершать благие дела!

  54. https://medrxfast.com/# carprofen without vet prescription

  55. Annotationslvp

    and 12 thousand Georgian manuscripts

  56. ancient and medieval Latin,

  57. Входные двери

    двери верда цена

    купить в Москве, Официальный дилер

  58. Компания «М-Строп» предлагает приобрести текстильные, грузовые, канатные и другие виды приспособлений, которые отличаются повышенной надежностью, отличным качеством и безупречными эксплуатационными свойствами. Специально для вас установлены доступные цены, действует оперативная доставка. На сайте https://m-strop.by/ ознакомьтесь с полным ассортиментом товаров и условиями покупки. Вся продукция хранится на складе, что объясняет ее оперативную доставку до покупателя. Для оптовых заказчиков действуют особенно выгодные условия и скидки.

  59. RainMachinepor

    Since the era of Charlemagne

  60. What’s up, every time i used to check blog posts here in the
    early hours in the break of day, as i enjoy to gain knowledge of more and more.

  61. Scandal porn galleries, daily updated lists
    http://vixenporntahiry.alexysexy.com/?kiana

    sipt roast pictures porn 60 olus porn pics gay porn catalina cockpit aiv porn downloads leo mack hiv porn

  62. Hot galleries, thousands new daily.
    http://pixelated.caveman-spongebob.memes.relayblog.com/?jailyn

    second life porn movie world of war craft porn tube list of safe porn sites free homemade teen porn movies 47 best free porn

  63. Hot new pictures each day
    http://mygfnakedpics.allproblog.com/?rachelle

    free and porn videos xxx retro porn videos porn hairy sex movie nanny wife toilet wank porn porn star sara slone

  64. Hot photo galleries blogs and pictures
    http://disneysexypornport.byron.topanasex.com/?ashleigh
    haleyy cummings porn woman police officer porn clips qat teen porn shay marks porn porn razor blade in pussy

  65. Scandal porn galleries, daily updated lists
    http://dslaf.ffm-galleries.hotblognetwork.com/?meredith

    asian porn pussy vintage brother sister porn porn weddings very young porn vids amish porn stars

  66. no deposit welcome bonus
    free welcome bonus no deposit
    online casino best welcome bonus

  67. https://medrxfast.com/# canadian drug pharmacy

  68. Sexy pictures each day
    http://german.porn.energysexy.com/?yasmine
    porn video with teen porn laws in south carolina free foreign teen porn galleries videos of singaporean doing porn twins gay porn

  69. 국민체육진흥공단이 공급하는 체육진흥투표권 스포츠토토의 수탁사업자 스포츠토토코리아가 3일 ‘전국 60개 지역을 표본으로 총 170개소의 신규판매인을 모집한다’고 밝혀졌습니다. 요번 신규판매인 모집 공고는 8일(월)부터 18일(금)까지 약 2주간 이뤄지며, 신청 응시는 23일(월) 7시부터 23일(금) 오후 4시까지 스포츠토토 홈페이지 내 ‘신규판매인 신청응시’를 통해 신청이 가능하다.

    다자바

  70. nolvadex hcg pct tamoxifen us should i take nolvadex during my cycle how to take clomid and nolvadex for pct

  71. Ler explicacao exata definicao de seu proprio snap on page
    Sonhar com a apanha de framboesas

  72. Since manuscripts are subject to deterioration

  73. ondansetron sale order propecia 5mg pill

  74. purchase zofran generic buy propecia 5mg pills